Raspberry Thyme Smash

Über diesen Drink

Der Raspberry Thyme Smash bringt eine besondere Kombination für einen Cocktail mit. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, so könnte man von einer extremen Süße ausgehen. Doch gerade Gins wie etwa der Gin Luum schaffen es, hier die perfekte Balance zu finden. Zu Beginn sind die Himbeeren der Aromatreiber, im Abgang ist der Thymian dominant und macht den Cocktail erst wirklich interessant. Der leicht trockene Charackter des Gins passt hervoragend zum Cocktail. Im Abgang unterstützt er den Thymian sehr gut, ohne dass das eigene Aroma zu stark durchkommt.

Zutaten

• 60 ml Gin Luum
• 30 ml Limettensaft
• Himbeeren
• 20 ml Zuckersirup
• 1 Zweig Thymian

Zubereitung

• Thymian und Himbeeren in den Shaker geben und gut muddeln
• Gin Luum, Limettensaft und Zuckersirup mit in den Shaker geben und kräftig shaken
• durch ein feines Sieb in ein Old-Fashioned Glas mit einigen Eiswürfeln abseihen
• mit einem kleinen Zweig Thymian und 1-2 Himbeeren garnieren

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